紫薯粥香软粘稠，小朋友们很喜欢它的甜甜的口感。紫薯粥不仅口感绝佳，而且营养价值也比较高。它的做法与其他的粥无异，很简单。想知道紫薯的功效与作用以及紫薯的做法大全吗?那就一起来看看吧。
方法一
材料
紫色番薯一个，大米。
做法
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用。
方法二
材料
大米，紫薯，糖。
做法
1.大米要事先泡好一个小时。
2.将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可。
3.乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。
4.将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。
5.等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖。
6.等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟。
7.忍不住盛了一碗，好看又好吃。
方法三
材料
大米，紫薯，糖。
做法
1.锅中放水，淘洗好的大米放入。大火烧开。
2.紫薯切块。
3.把准备好的紫薯倒入锅中，大火煮沸后转小火。
