出锅了。
小窍门
鸡肉一定要炒久点，这样入味特别好，吃起来爽口;
鸡肉煸炒后随后就放入土豆，土豆入味好，土豆比较软更加好吃。
先把鸡腿洗净，剁成小块。
青椒洗净，用手掰成小块。
把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
放入鸡块翻炒两分钟。
添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。
放入适量水烧开，小火炖20分钟。
放入青椒翻炒片刻。
放入味精调味即可。
盛到大碗里，即可享用。
红烧鸡肉的做法五
鸡斩块，飞水后，取出备用。
炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
大火烧开后，转中火，炖30分钟。
大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
红烧鸡块的做法六
1.准备的半只鸡。
2.剁成方的块。
3.准备的调味料：蒜、料酒、大葱、白糖、酱油。
4.倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀，腌30分钟。
5.捞出控干，下入热的油锅中。
6.倒入适量的清水。
7.放入白糖。
8.加入刚才浸泡过的汁，将汤汁收干就可以起锅。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对红烧鸡的做法已经完全了解了呢?红烧鸡肉味道非常的帮，很多人都非常喜爱，相信你也是，以上是小编给大家介绍的红烧鸡肉的几种经典做法，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
