2、木耳用温水泡发,去蒂,枸杞洗净备用。
3、红枣洗净,拍扁去核。
4、瘦肉洗净,切大块,汆水捞起。
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
做法四
材料:猪腰子1只,鸡汤大半碗,枸杞。
配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐。
步骤
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗,入枸杞、木耳、笋炖开后,转小火。
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子好)即可。
做法五
材料:猪腰两个,山药一段,枸杞子一小把,大葱一段,生姜一小块,料酒两大勺,盐一勺,鸡精一勺,生抽少许。
步骤
猪腰对开,将中间的白膜剔除干净,上面用刀划十字花刀。
但不要切段(大概切到五分之四深的地方就行),将其泡在水中。
多换几次水,直到将里面的血水泡掉,再用料酒和盐腌十五分钟。
山药去皮切小块,葱切花,姜切片,备用。
坐锅,锅中放入山药,枸杞子,生姜,葱花,加水一碗,烧开后将猪腰放入,加料酒,盐,生抽,大约煮十分钟左右撒鸡精关火即可。
注:这道汤猪腰的处理是关键,一定要把白色的筋膜剔除干净,否则会有骚味。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的猪腰枸杞汤的内容。现在大家是不是都学会猪腰的做法了,猪腰和枸杞的功效有很多,是很滋补的汤品,身体虚弱的或者想补肾的朋友们可以多食用些,大家可不要错过了。