牛肉是人们常吃的一种食物，牛肉很香，吃在嘴里很有韧性，牛肉的做法也很多，可以做成牛肉汤，也可以做用牛肉搭配其他食物来炒或者烧着吃，牛肉汤的功效也很好，可以起到暖身的作用，因此可以学学牛肉汤的做法，那么牛肉汤怎么做呢，让我们往下看。
番茄牛肉汤的做法
方法一
主料
准备好适量的牛肉、土豆和番茄，还有一些洋葱。
辅料
葱白适量、生姜适量、迷迭香适量、番茄酱适量、黄油适量。
步骤
1. 将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用。
2. 把锅清洗干净，抹上黄油后倒入洋葱和土豆，土豆要削皮切成块状，撒一点点迷迭香翻炒。
3. 倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁。
4. 加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开。
5. 将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。
方法二
主料
准备适量的牛肉、番茄和胡萝卜，还有洋葱、大葱和蒜。
做法
1.牛肉处理干净，切成四方小丁。
2.锅中加冷水(不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水)开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。
