做法
1.蘑菇洗净、切片备用;小白菜洗净，切成4公分段备用。
2.将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用。
3.将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎干贝，开火煮滚，接着加入少许盐调味即可。
菌菇汤
主料：杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克。
辅料：细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量。
做法
1.材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。
2.葱切末，姜切丝，蒜切片;锅里热油，爆香姜和蒜。
3.放菌菇拌炒;炒至菌菇软熟兑入适量清水。
4.大火烧开，小火炖30分钟;调入胡椒粉。
5.调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。
冬瓜蘑菇排骨汤
材料：排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇。
辅料：盐，胡椒粉，香油，香菜碎。
做法
1. 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部.冬瓜洗净去皮，切片。
2. 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟。
3. 加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火。
4. 点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的菌汤的家常做法的内容。菌汤也就是蘑菇汤，每种菇的功效都不一样，但是它们的营养价值都很高。文章中介绍的蘑菇汤的做法都很简单美味，大家可不要错过了。
