4. 将炒锅放入火上烧热，倒入植物油，加入椒末、葱花煸香;
5. 随即放入腰花、雀肉不断翻动几下;
6. 再加入枸杞子细末、料酒、醋、食盐、味精拌匀炒至熟即成。
刀豆炒腰片
主料：新鲜的猪腰子180克,刀豆250克,黄酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,姜3克。
做法
1.将猪腰撕去衣膜，居中对剖，去臊腺，用沸水冲淋后切成薄片，加适量酒、盐腌15分钟，拌湿淀粉。
2.在温油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。
3.刀豆切片，放温油中煸炒透后加少量煮沸，调味，焖煮3分钟。下腰片炒匀，勾芡食用。
椒盐猪腰
材料：猪腰一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。
做法
1. 先将猪腰外面的膜剥去，切腰花洗净备用。
2. 将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮。
3. 水沸后转入中火开锅煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。
4. 约煮30分钟取出放凉，好放入冰箱60分钟以上。
5. 食用时取出切成薄片粘椒吃即可。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道怎样做出美味的猪腰子了吧。猪腰子不仅可以做出美味的佳肴，而且还有很多的功效，猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。大家也赶紧来试试吧。
