肉片白菜炒木腐
材料
五花肉100克，白菜帮4片，木耳4朵，腐竹3根，葱，腌肉。
调料
生抽1小勺高汤精1小勺，淀粉1小勺盐12小勺，老抽1小勺，盐12小勺糖1小勺。
做法
1.五花肉切片，用腌肉调料腌制十分钟备用。
2.木耳提前泡发撕成小朵，腐竹提前泡发切成菱形块，白菜帮切成菱形块，葱切葱花备用。
3.锅入适量油烧至三成热下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色，加老抽炒匀。
4.放入白菜块炒至白菜上色后，加入木耳和腐竹炒匀，加少许水、糖、盐，换小火烧三分钟至食材入味即可。
土豆肉片的做法
主料
土豆1个，瘦肉2两，青椒2只，胡萝卜半根。
佐料
葱，姜，蒜。
调料
油，盐，糖，鸡精，水淀粉。
做法
1、把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片，葱姜蒜切末。
2、肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟。
3、锅中油烧热，放入肉片滑锅，待肉片变色，撒入葱姜蒜末起香。
4、将胡萝卜先放入炒一炒，然后放入土豆和青椒片。
5、放半勺糖炒半分钟左右，放点鸡精和盐拌匀，后水淀粉勾芡即可。
结语：以上就是肉片的一些家常做法，肉片的做法还有很多很多，家常的肉片做法就是水煮肉片、爆炒肉片、土豆肉片等，平时我们在饮食上应该荤素搭配均匀，这样才能不会营养缺失哦。
