饮食禁忌
注意：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
清炖鲫鱼汤做法二
1.买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净。
2.葱切成长段，姜切成细丝。
3.锅里放少量的油，放入葱段，姜小火炒出香味后，加入适量的清水烧开。
4.放入洗好的鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可，撒上细盐就可以了。
5.出锅，装盘。
清炖鲫鱼汤做法三
1.鲫鱼2条。
2.在鲫鱼身上打一字花刀。
3.准备葱、姜、花椒。
4.油热后下鲫鱼煎制。
5.放少许盐和胡椒，翻面煎至金黄。
6.放入葱、姜、花椒。
小窍门
1、活鱼一定用开始炖制，否则鱼肉发紧，口感发柴;
2、起锅时一定要滴几滴醋在汤里,这样有利于钙的析出,利于人体吸收。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对清炖鲫鱼汤的做法已经完全清楚了呢?清炖鲫鱼汤的做法其实很简单，如果你对小编介绍的这道菜谱感兴趣那就自己赶快学起来吧，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。
