做法
1.材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。
2.葱切末，姜切丝，蒜切片;锅里热油，爆香姜和蒜。
3.放菌菇拌炒;炒至菌菇软熟兑入适量清水。
4.大火烧开，小火炖30分钟;调入胡椒粉。
5.调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。
蘑菇鸡蛋汤
主料
蘑菇250g、五花肉100g、鸡蛋50g。
调料
食盐适量、醋适量、调和油适量、香菜适量。
做法
1.将五花肉切片，葱切成断儿备用。
2.蘑菇洗净，用手撕成小块儿。
3.锅内放少许油微热，放入葱花炝锅。
4.将五花肉倒入锅中翻炒，将肉中的油炒出。
5.将蘑菇倒入锅中，放入适量的盐，翻炒一会。
6.在锅中加入适量的水;取两个鸡蛋打开倒入碗中，搅拌均匀;待水煮沸后将鸡蛋倒入锅中。
7.待锅开后，倒入少许醋调味，放入少许香菜，在锅内搅拌均匀，出锅。
结语：蘑菇汤的做法在上述中已经详细的给大家介绍了，蘑菇除了做汤好吃之外，还可以和别的食物搭配来小炒，因此，也可以用蘑菇的其他品种来食用，多吃菌种类的食物对人体有很好的作用，补充人体所需的矿物质和维生素。
