汤的100种做法 养生好滋补

  汤,是我们日常常喝的,汤的菜谱多样多式比如绿豆汤排骨汤等等。但是汤的做法其实还是蛮简单的。食物的营养基本都含在汤里面,所以喝汤是好的滋补方式。下面就让小编给大家介绍一下几种汤的做法吧。

  那么有哪些汤的做法呢?下面小编给大家介绍几款经典的汤的做法吧。

  原味儿浓白鱼头汤

原味儿浓白鱼头汤

  1、鱼头用流动的水洗干净,再用厨房纸吸去水份。

  2、炒锅灸锅后倒油烧热,放入鱼头煎之。

  3、鱼头两面都煎。

  4、准备姜片葱段和料酒。

  5、烧一锅开水,水开后放入煎好的鱼头。

  6、大火烧开后转小火。

  7、炖至汤浓白,加盐胡椒粉调味。我炖了四十分钟。

  制作小贴士

  1、鱼头要充分冲洗干净。

  2、煎鱼头前擦去水份,避免爆锅。

  3、鱼头煮汤,水开后下料汤更容易浓白。

  4、不需要太多调料味料,适量料酒去腥,几段葱几片姜就够了。

  海带头猪蹄汤

海带头猪蹄汤

  1、准备好用的原料,猪蹄让店家给提前剁成块;

  2、锅中放水,水开后放入猪蹄焯水,捞出;

  3、把焯好的猪蹄清洗干净;

  4、砂锅中放水,放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料酒;

  5、大火炖开后,让大火保持十多分钟,撇去浮沫;

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