做法三
食材：准备土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只，韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐。
步骤
1.取韩国石锅一只，加水烧开。
2.土豆、豆腐、洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。
3.牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。
4.放盐调味，下洋葱，出锅，大酱汤即成。
做法四
材料：海鲜什锦200克、千页豆腐1/3块、土豆1只、青椒1只、香菇8朵、蘑菇6朵、大白菜3瓣、姜4片、大葱1/2根、韩国大酱4汤匙、韩国辣酱1.5汤匙。
步骤
1、海鲜什锦泡水，清洗干净。豆腐切小块，土豆切厚片、青椒切圈状、香菇、蘑菇切半，白菜切片，葱切小断。
2、锅里盛水，放入土豆片煮10分钟，加入香菇与蘑菇继续烧煮，浮起后关小火，撇去浮沫，煮10分钟。
3、将豆腐水挤干，和姜葱一起放进锅里，加入大酱和辣酱调匀，再次煮沸后放入海鲜。
4、转小火继续煮10分钟，加入青椒与白菜，5分钟后关火。
小贴士
1、正宗的大酱汤要用淘米水来做，可省略。
2、海鲜或肉类是酱汤里不可缺少的食材，依个人喜好添加。
3、千页豆腐是一种大豆蛋白制成的豆腐，吸足汤水后豆腐会膨胀，因此要切小块。
4、大酱和辣酱的比例根据个人口味调整，我比较喜欢大酱的味道。
5、整个过程耗时30分钟，也可以减少或替换汤内食材，相应的时间也就缩短。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种大酱汤的家常做法。大家看过之后是不是觉得这些做法都很简单呢，大酱汤口味稍重，但是很是鲜香可口。朋友们是不是已经跃跃欲试了呢?那就不要错过了，赶紧学起来吧。
