炒锅放火上，大火加热，加油2大匙烧热，先放蒜片，洋葱丝翻炒，马上放入豆瓣酱炒匀，倒入肉片滑炒散，至八成熟时加黄瓜片，不停翻炒1-2分钟，加鸡精拌匀即可。
小诀窍
喜欢吃辣的可放些干辣椒段，应该好吃，下次试试。
黄瓜炒肉片
材料：猪前腿肉(选择的原因是肥瘦结合)，黄瓜一根，水发木耳，姜丝，生抽，黄酒，醋，油。
做法
1、猪肉、黄瓜切薄片，木耳撕小朵。
2、锅烧热，放入肉片，菜籽油，姜丝，将肉煸好，放入少量黄酒和醋，一般肉菜都放点，去腥增香。再放点生抽。
3、接着放入黄瓜片，爆炒片刻即可出锅。
这道菜也是相当方便简单，且味道不错。
东北酸黄瓜炒肉丝
材料：酸黄瓜，里脊肉适量，淀粉，盐，糖，生抽，油。
做法
1.把酸黄瓜切丝，里脊肉切丝加入少许淀粉，生抽，腌制十分钟。
2.炒锅内加底油，烧热后把肉下入滑散。把酸黄瓜丝倒入，加一点点糖，盐。大火炒均出锅。
小诀窍
肉切丝后用水泡二十分钟后挤去血水，肉吃起来更放心，不腥。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍黄瓜炒肉的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了黄瓜炒肉怎么做比较好吃了吧，如果喜欢小编推荐的几款做法，就赶紧动手试试吧。
