3、面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长。
4、面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
中医食疗
1、养胃:吃碗温热的面条有利于营养吸收。
2、增强免疫力:口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血:促进人体气血运行。
4、易于消化吸收:经过煮沸的面条为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国常见的食品之一。
5、对女性痛经有一定缓解作用:面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人),高粱面都有一定的改良作用。
6、有助于中老年人骨质疏松:经常食用高粱面有利于缓解体内钙质的消耗,对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。
7、有助于降低患心血管病的概率:面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。
8、能够有效抗癌:面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
9、面有助于抗衰老:吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春。
结语:以上就是三九养生堂为您总结的内容了,通过上文大家知道怎样做出好吃的清汤面了吧。清汤面的做法虽然很简单,但是却有很多的营养价值,比如提供人体所需的能量、养胃、改善贫血等作用哦,按照上文的方法,相信大家也可以做出好吃的清汤面哦,赶紧来试试吧。