方法二
主料
西红柿1个、面粉80克、油菜5棵、鸡蛋1个。
辅料
大葱5克、盐1茶匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、花生油适量、水适量。
做法
1.准备原料，西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克。
2.把面粉放入一个大碗里，水龙头开到小，滴水状态，用筷子快速搅拌，如图搅成小絮状即可。
3.鸡蛋打散、西红柿洗净切成碎丁、油菜洗净切成碎丁，葱切丝。
4.锅烧热放入适量花生油。
5.放入切好的葱丝，倒入西红柿丁煸炒。
6.翻炒出汤汁。
7.加入适量清水。
8.大火煮开后，把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中，用勺子搅散。
9.小火煮面疙瘩。
10.放入切好的青菜碎丁。
11.调入适量生抽和盐调味，然后将鸡蛋液淋入锅中。
12.淋入适量香油，关火盛出即可。
结语：以上就是疙瘩汤的两种家常做法，疙瘩汤不仅很美味，而且营养也很丰富，现在在各大饭店都会有疙瘩汤，疙瘩汤的做法简单，一学就会，真的是物美价廉，营养十分的丰富，大家在家可以学一学做一做哦。
