15.抹好辣椒酱的白菜卷成卷。
16.卷成卷的白菜放入保险袋，我把没一小颗都分别装在袋子里了。
17.盆子里剩下的辣椒酱汁，把萝卜块和胡萝卜白萝卜丝导进去搅拌均匀。
18.分别装在白菜的袋子里，剩下的汁也都倒进保鲜袋封口。
19.到这里就可以放进保鲜盒了，如果保鲜盒就需多包几层袋子。
方法二
材料
大白菜、蒜、姜、苹果、梨、食盐、辣椒面、味精。
做法
1.剥去白菜外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
2.腌制半天后，挤掉水分。
3.将姜、蒜、苹果、梨剁成末儿。
4.取一只碗，碗里加入辣椒面，盐，味精(辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度)。
5.在碗中加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀。
6.把姜、蒜、苹果末、梨末倒入辣椒面中，搅拌均匀。
7.开始腌菜，从内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，覆盖整棵白菜。
8.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
9.放置3—5天后成功。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的辣白菜的家常做法，你们都了解了吧。对于喜欢吃辣白菜的人简直就是福利，仔细阅读上面说的辣白菜的腌制方法和韩国辣白菜的制作方法，是不是垂涎欲滴的想去试试了呢?那就赶快行动。
