玉米面饼采用玉米面制作而成，色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。玉米面的营养价值很高，玉米面能做出很多新奇不一样的吃法，那么，你们知道玉米面的做法吗?下面就让小编给大家介绍一下玉米面饼的家常做法吧。
玉米面再普通不过了，家常都是怎么吃它的呢?
玉米面饼的做法
和面的秘诀大公开
1.容器里放入玉米粉。
2.加入冷水?错!记住，加入滚烫的开水和面就可以，好吃刚烧开的水。
3.面和好后让其醒30分钟。
4.冬笋去外皮，把跟部老的部分去掉，切成碎粒。
5.咸菜清洗干净剁碎。
6.豆腐干也切成碎粒。
7.把山药去皮后也剁碎。
8.热锅冷油，加入辣椒丝煸炒一会后把辣椒丝拿出，依次放入咸菜，冬笋和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放凉。
9.放入剁碎的山药和炒好的咸菜一起拌匀馅料就做好了。
玉米面窝窝头
1、玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。
2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。
3、蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。
4、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。
5、做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。
