2、牛奶放锅里煮(不要冒泡)，再把牛奶倒入打好的蛋白中搅拌。
3、再放入锅中煮1分钟，后放入冰箱冰冻即可。
巧克力冰淇淋
材料
牛奶220克、20克巧克力、鸡蛋黄一勺糖。
做法
1、将牛奶220克和20克巧克力一起煮约4-5分种，使巧克力彻底的融了!
2、然后拿一个鸡蛋黄打碎，放一勺糖大概4克左右，一起打匀后，将鸡蛋慢慢加入煮好的巧克力奶中，还要迅速搅拌!
3、开小火煮开后，放冷却了，倒入大玻璃容器中，放入冰箱。
4、半个小时取出搅拌一下，二个半小时就达到要的效果了。哈哈，很好吃!
小诀窍
切记要将鸡蛋巧克力奶混合液煮开一下!不然会有蛋腥味道!
蜂蜜冰淇淋
材料
蜂蜜蛋黄牛奶。
做法
1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀。
2、牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里。
3、小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却。
4、淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落。
5、加到冷却的蛋奶糊搅匀。
6、倒保鲜盒放冰箱冷冻。
7、每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可。
芒果冰淇淋
材料
冷开水100cc，细砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc。
做法
1.将冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶。
2.芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。
3.将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。
4.混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。
5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对冰淇淋的做法已经完全了解了呢?冰淇淋的口味非常多，以上是小编给大家介绍的几种不同口味的做法，大家可以根据自己个人的口味选择一种，自己在家就可以做哦，做个自己吃或者做给心爱的人吃，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
