松仁玉米是汉族传统名菜，在淮扬菜，东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。松仁的营养价值很高，玉米的做法也很多，松仁玉米搭配营养非常丰盛。松仁玉米还有很多对于我们人体十分有益的功效，下面就让小编带着大家一起来看看吧。
我们平时可能很多吃松仁，但是松仁却有着保健的好作用哦。
烹饪方法
做法一
食材准备
主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。
调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。
制作步骤
1.辣椒切小丁，香葱切末。
2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。
3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。
4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。
5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。
注意事项
1.玉米可选用袋装或罐头装美国甜玉米粒，口感更细嫩香甜。
2.青椒一定要不辣的那种，否则会影响清香鲜甜的味道。
3.松仁一定要起锅时再加入，才能保持酥脆口感。
做法二
食材准备
主料：松子仁50g玉米粒300g。
配料：广味香肠50g。
