丝瓜炒蛋的做法 家常菜中的经典

  丝瓜算得上是蔬菜届的大众情人了,无论是炒还是烧,它都可以和其他菜品配合的恰到好处。丝瓜营养丰富且价格便宜,受到大家的喜欢。想知道丝瓜的功效与作用以及丝瓜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  方法一

  材料

  丝瓜两根,鸡蛋2个,蒜2瓣,姜1片,盐。

丝瓜两根,鸡蛋2个,蒜2瓣,姜1片,盐

  做法

  1、丝瓜洗净,去皮,切薄片;蒜洗净,去皮拍碎后改刀成蒜碎;姜切成碎末;鸡蛋达成均匀蛋液。

  2、. 坐锅,倒入少许油,微微烧热之后,倒入蛋液。

  3、 蛋液摊成蛋饼后,用铲子拨成碎块儿,盛出备用。

  4、 锅内留少许底油,入蒜碎和姜末,爆香。

  5、 放入丝瓜片,翻炒。

  6、加入少许盐,转中火慢慢翻炒,至丝瓜变软变透明。

  7、放入鸡蛋,翻炒均匀,出锅即可。

  方法二

  材料

  丝瓜、鸡蛋、大蒜、花生油、生抽王。

丝瓜、鸡蛋、大蒜、花生油、生抽王

  做法

  1、将丝瓜刨皮,然后切成一段段的,然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮,剁成蒜蓉。  

丝瓜怎么做好吃 丝瓜炒蛋的做法 丝瓜的功效与作用 
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