胃部对人来说可算是除了心脏之外第二大重要器官了，因此养胃很重要，现代的生活水平提高了，很多人都会大鱼大肉的吃喝，这样很容易刺激胃，从而引发胃病，那么养胃有哪些方法呢，三九养生堂为您介绍一些养胃食品，告诉您吃什么养胃。
卷心菜
卷心菜有清热利水的功效，而且还能有效的缓解疼痛，对于内热引起的口渴、胸闷、耳目不聪、关节不利和睡眠不佳等症状，卷心菜的功效都可以来帮忙。
卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还 能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
红薯
红薯有暖胃著称，味道比较甘甜，性平，有补脾益气的功效。古代医学上对于红薯的评价就是可暖胃，肥五脏等。天气寒冷时食用更好，可让人更好的消化食物，去除体内积存的垃圾，还可减肥。
桂圆
李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
山药
随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。
南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
胡萝卜
胡萝卜中丰富的营养成分可使人明目养神，对人体有增强抵抗力的作用，防止呼吸道疾病等症状。胡萝卜中含有的胡萝卜素有脂溶性，和肉类食物搭配炖好。
养胃护胃在饮食上遵循以下4原则
1、软而缓
选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
