人越活越老,人越到老的时候身体机能会退化,钙成分会大量流失,因此老年要多补钙,那老年人补钙吃什么好呢,如今老年人补钙产品在市场上很多,但是却不知道哪种产品效果好,现在不用愁啦,三九养生堂教您养生食补,多吃天然的有机食物比补钙产品要好太多了,下面就向您介绍几种老年人补钙食谱。
黄豆炖猪蹄的做法
原料
买来两个猪蹄,再准备一些黄豆,辅料为少许的食盐和植物油。
做法
锅中放植物油,放入猪蹄,猪蹄变色后就可以起锅了;将炒过的猪蹄放入电高压锅中,放入浸泡好的黄豆,烧上35分钟就可以了,等煮好后,放适量的盐。
点评
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
牛奶大枣粥
原料
适量的大米、一瓶牛奶和一些黑枣,还有少许白糖。
做法
将米淘洗干净,至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮10-20分钟,至米粒粘稠,溢出奶香时即可。食用时可加糖调味。
点评
牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。
鱼粉香菇肉丝豆腐汤
原料
香菇50克,肉丝100克,豆腐250克。
做法
按照平时煮汤的步骤来蒸煮,用生粉勾汤,再加入少量的胡椒粉烧,搅拌均匀后即可食用。