配料：油、葱、酱油。
制作：1、土豆切成不成形的大块。
2、肉和茄子也切成块，茄子好是比土豆的块大一些。
3、油热后放入葱花，翻炒一下，放入肉，酱油。
4、放入土豆，翻炒，三分钟左右。
5、把茄子也放入锅中，翻炒，翻炒三分钟后，倒入一碗水，大火炖15分钟即可。
做法四
原料：土豆、灯笼椒、牛肉丝、葱、姜、油、八角、酱油、白糖、盐、鸡精。
制作：1、切好的土豆片放在盘子里，把灯笼椒掰成小块放在盘子里备用，现成的肉丝和葱、姜。
2、锅里放油，油热后加入葱和八角，倒入酱油，之后放入肉丝翻炒，加入适量的白糖和醋。
3、倒入土豆片，加入适量的盐翻炒，加入适量的一点水，继续翻炒三分钟，待土豆全面上色。
4、放入灯笼椒翻炒，两分钟左右加入鸡精即可出锅。
做法五
原料：土豆、淀粉、牛肉。
配料：油、葱、盐、泰式酸辣酱。
制作：1、土豆切片，放入水中洗去淀粉。
2、放入锅中煎，煎到两面金黄色，取出备用。
3,、牛肉先腌制好。
4、油热后，放入牛肉片翻炒，肉变色后，加入土豆，加入葱段，盐，翻炒均匀，加入泰式酸辣酱，翻匀，出锅。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种土豆炒牛肉的做法。看过文章的朋友们是不是都觉得上面介绍的方法都很简单，这道菜色香味俱全，并且营养成分很多，大家可不要错过了。
