2、入油锅煎到差不多金黄色。
3、加水和料酒。
4、加入配料。
5、用大火煮开，然后转成小火炖40分钟就可以出锅了。
方法三
材料
黑鱼一条，葱末5克，姜片5克，盐10克，胡椒粉5克，蒜粒10克，猪油15克，鸡蛋2只。
做法
1.鱼洗净,中间用刀平均的分几刀,但不断开。
2.锅里面倒入少许的油,热了以后放入葱姜和鱼一起炒。
3.加入热水,没入鱼身。
4.一勺子猪油,汤会比较白。
5.下入蒜10克。
6.鱼汤滚开后去掉浮沫。
7.打入鸡蛋液,少煮片刻。
8.加入盐。
9.以及胡椒粉起锅。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的黑鱼怎么做好吃，你们都了解了吧。对于喜欢喝鱼汤的人来说，这简直就是福利包。看了上面介绍的黑鱼的做法大全以及黑鱼汤的做法，应该都垂涎欲滴了吧，那就赶快去试试吧。
