芹菜是我们日常生活中非常常见的一种食材了，有很高的药用价值。芹菜炒粉条是一道极具东北特色的东北菜，芹菜爽脆可口，粉条吸水少，吃起来滑溜韧口，是一道非常美味的家常菜。那么芹菜炒粉条到底怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。
用料主料
芹菜250克、粉条(干)250克、猪肉适量、食盐5克、酱油3克、鸡精2克、葱5克、姜5克、香油少许、白糖2克、植物油适量。
芹菜炒粉条做法
1.芹菜洗净切段，肉切丝，粉条煮两分钟，然后再泡十分钟，泡软即可。
2.肉丝、葱、姜下锅煸炒。
3.加入料酒、酱油、糖。
4.下入芹菜。盐、鸡精。
5.加入粉条翻炒，点香油出锅。
小贴士
1)土豆粉条，为土豆淀粉制成，内有鲜味，少加味素。
2)宁淡勿咸。
3)能不加水，就不要加水。
4)少放油，泡好的土豆粉条不吃油，油放多了，会很腻。
食用禁忌
1)因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。
2)芹菜与甲鱼同吃会中毒, 可以用橄榄汁解毒。
3)芹菜与菊花同食会引起呕吐。
