3、烧开水，放牛肉丸烧5分钟。
4、再放香菇烧7分钟。
5、加入盐、味精(少放),烧2分钟，倒入碗，即可饮用。
方法三
材料
牛肉末，番茄，藕，芹菜，料酒，盐，黑胡椒粉，老抽，淀粉，鸡精，葱，姜，
做法
1、将馅做好备用。
2、锅中放清水，放两片姜，烧开。
3、水开转中小火，挖一些牛肉馅在手中，从虎口挤出成丸状。
4、用勺子刮取放入水中，牛肉丸会受热成型。
5、全部丸子做好放入锅中，煮开后，撇去浮末，继续煮五分钟。
6、番茄洗净切成块状。
7、放入锅中，继续煮两分钟。
8、放盐和鸡精调好味道，撒葱花即可上桌。
方法四
材料
主料：牛腿肉400克，虾蓉100克，鸡蛋5个，葱头1个，
调料：精盐、胡椒粉、味精各适量，牛肉清汤适量，
做法
1、将牛肉洗净，切成块，葱头去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少许精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅拌均匀，加水和成肉泥。
2、虾蓉加少许盐、味精和鸡蛋液搅拌后入平底盘中上蒸锅蒸熟，熟后取出切成小丁。用肉泥包住小丁制成丸子。
3、锅内放水烧开，下丸子，待熟后漂起，捞出后放冷水里洗去浮沫沥干水。
4、锅内油烧至五成热，将牛丸下锅熘一下，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，烧滚，改微火稍煮即可。
结语：看完了上面的文章，大家是不是已经学会了上面所介绍的几种牛肉丸子汤的做法了呢?牛肉丸子汤的做法简单，汤鲜味美，非常受大众的喜爱。那么大家还在等什么，赶快自己动手做上一份牛肉丸子汤犒劳一下自己吧。后小编祝大家身体健康，万事如意!
