3、炒锅注油烧热，放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。
4、炒锅重新烧热，放少许油，放入姜蒜末爆香，放入豇豆丁翻炒。
5、加入胡椒粉、酱油调味。
6、放入胡萝卜和辣椒丁翻炒。
7、放入炒好的瘦肉丁。
8、炒匀后放点盐调味后，炒匀出锅。
方法三
材料
泡豇豆(酸豆角)，肉末，泡红辣椒，泡姜，泡白菜梗，生姜，少许生粉，料酒，盐，鸡粉，干红辣椒段，花椒粒，
做法
1、肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。
2、把泡豇豆(酸豆角)、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。
3、炒锅放油，烧热下花椒粒、干辣椒段爆香，下肉末煸炒至肉末微黄，香味出来。
4、倒入泡豇豆等翻炒均匀，下鸡粉调味起锅。
方法四
材料
长豆150公克，猪肉丝50公克，大蒜2粒，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，水100㏄，盐少许，太白粉1小匙，
做法
1、猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约10分钟备用。
2、长豆洗净，去头尾后切段，大蒜洗净去皮切末，备用。
3、热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香。
4、再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀。
5、加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可。
结语：看完了上面的文章，大家是不是又对豇豆炒肉有了更新的认识和理解了呢?上面的几种做法大家都已经学会了吗，那么还在等什么，赶快自己动手，做上一盘美味营养的豇豆炒肉来犒劳一下自己。后，小编祝大家身体健康，万事如意!
