香菇炒油菜想必大家都是非常的熟悉，香菇炒油菜不但口味非常美味，而且还具有很高的养生价值，大家平时在适当的时候可以试看看。那么我们在闲暇之余，该怎么样做出一盘美味的香菇炒油菜呢?下面小编就向大家介绍一下香菇炒油菜的几种家常做法吧。
方法一
材料
油菜300克，香菇5、6朵，油，盐，蒜末，糖，蚝油，鸡精，
做法
1.先把油菜清洗干净，然后晾干水分，将香菇清洗干净，备用。
2.将香菇撕成小块。
3.锅内油烧热，放入油菜急火快炒。
4.等到油菜炒熟后撒点盐即可。
5.将油菜摆在盘中，做点造型。
6.锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香。
7.加入香菇翻炒。
8.放上适量的白糖。
9.适量蚝油。
10.少放点鸡精调味。
11.将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上。
方法二
材料
油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、八角、盐、胡椒粉适量，
做法
