杏胞菇炒肉，是一道非常出色的家常菜。主要由杏鲍菇和猪肉制作而成。味道极其鲜美。是男女老少皆宜的一道美肴。还有鲜辣杏鲍菇炒肉片，杏鲍菇炒肉怎么做呢。下面就让小编给大家介绍一下杏鲍菇炒肉的具体做法吧。
杏胞菇炒肉
1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。
2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。
3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。
4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。
5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。
菜品特色
原料:杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉。
配料:油、盐、生抽、姜、蒜。
1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制。
2、先下肥肉煸炒。
3、出油后放姜蒜爆香。
4、另一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里)。
5、下瘦肉炒至变色，放姜蒜，关火。
6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅。
7、翻炒熟后倒入炒好的肉片。
8、后放韭菜，加盐出锅。
