2、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
3、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块。
4、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。
做法三
材料：姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉，土豆切块，酱油，水。
做法
1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。
2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。
3.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。
4.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。
5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。
小诀窍：鸡肉选用连皮带骨的，炒出来之后又胶质的感觉，比较好吃。土豆也会非常的入味，很家常，也很简单，很好吃。另外，我没下鸡精。
做法四
原料：鸡，香菇，土豆，胡萝卜少许，香菜 葱花，姜蒜。
制作
1.鸡块炒干水分后入姜蒜片，并放十三香，生抽炒至上色后加入香菇翻炒出香味。
2.加入一碗开水后小火炖10分钟左右，再加入土豆和胡萝卜块焖5分钟左右即可。
3.出锅前入盐，香菜，后趁盘撒入葱花。
简单又美味香菇土豆炖鸡汤就做好了。
由于鸡肉和香菇上色入味后炖汤，汤汁比较浓郁，但是很好喝，也很下饭。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种土豆炖鸡汤的做法。土豆和鸡肉的营养价值都很高，并且它们俩的味道是很搭的，味道鲜美且不油腻，喜欢喝汤的朋友们可不要错过了，赶紧学起来吧。
