银耳红枣粥，也可算是药膳中的一种，银耳和红枣对人体来说都是大补的食物，那么银耳和红枣搭配做粥又有什么疗效呢，银耳红枣粥的做法又是什么呢，多吃红枣对人又有什么好处呢，一起来看看吧。
银耳红枣粥
主料
糯米适量，根据吃的人数来分配。
调料
银耳、红枣、冰糖、水适量。
做法
1.干银耳用水泡10分钟。
2.等银耳泡开后削去根部，并撕成块。
3.备好红枣。
4.把糯米洗净。
5.把洗净的糯米和银耳红枣全部倒进高压锅里，一次把水加够。
6.把锅盖盖好烧二十五分钟左右。
7.时间到粥已经熬好了。
食用的营养价值
银耳的功效
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
