清炖排骨
主料
猪排骨(大排)300克。
辅料
小白菜50克。
调料
花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。
做法
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;
2、小白菜洗净，去根部，一切两段;
3、葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍排骨做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作美味的排骨了吧。排骨中含有人体生长的重要元素，所以小孩子在长身体的时候一定要多吃点哦。
