4.然后将鸡块倒入锅中煸炒。
5.等到锅中鸡块的表面稍微有一点熟了之后，就将适量的白酒也倒进去呛一下。
6.然后转至砂锅中，加入适量水。
7.紧接着放入人参，大火炖开，小火慢炖2小时。
方法三
原料
1000g鸡肉、50g香菇、20g红枣。
步骤
1.备齐食材：鸡肉半只，香菇，红枣，无花果，姜片。
2.锅内烧一锅水，放入几片姜片，水开后把鸡肉放入焯水3分钟，同时砂锅内也放入水烧开。
3.焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。
4.放入些许姜片。
5.把泡发好的香菇倒入砂锅内。
6.放入清洗干净的红枣和无花果。
7.盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可。
8.喝之前加盐调味。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的清炖鸡汤的家常做法，你们都学会了吧。对于喜欢喝鸡汤的人来说，这简直就是福利包。看了上面介绍的清炖鸡汤做法有哪些和怎样清炖鸡汤，都垂涎欲滴了吧，那就赶快去试试吧。
