炖鸡是有营养的吃法,炖鸡的营养价值很高很多人都会传统的炖鸡方法,可我们没有炖鸡的工具该怎么办呢?不要怕,今天小编就为大家介绍一下怎么用高压锅炖鸡,大家一起来看看吧。
电锅炖鸡汤
材料:鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜片1片、水适量。
做法
01.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。
02.电饭锅里放2杯水的量。
03.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。
04.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。
电饭锅香菇炖鸡
材料:鸡1斤,香菇,盐,蚝油,大料,姜。
做法
1.电饭煲加水,把鸡放入一起烧开,撇去血沫。
2.香菇顶切十字刀,去根,洗净后下入锅内,加入八角,蚝油(提鸡肉的鲜肉哦)。
盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。好用智能电饭煲哦,这样也不会溢出汤在锅外。
3.四十分钟左右鸡就差不多熟了,这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了,把鸡取出摆盘,香菇围在它周围。
4.把汤放到炒锅内,烧开加些枸杞,盐,蚝油,水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。少油,清淡营养美味哦。