西红柿酱的家常做法 这样做西红柿酱更好吃

  西红柿酱又叫番茄酱,一说道番茄酱,大家都喜爱吃,平时吃面包也会蘸着吃,吃其他的一些食物也会蘸着吃,那么番茄酱是怎么做出来的呢,它有哪些做法呢,怎样做番茄酱才更好吃呢,我们一起来看一看。

  自制西红柿酱

自制西红柿酱

  方法一

  主料

  西红柿3个。

  调料

  麦芽糖120克、白砂糖80克、柠檬1个、水适量。

  做法

  1.准备好所用食材;柠檬洗干净榨出果汁备用,蕃茄洗干净后用水果刀在顶部划十字。

  2.往锅里加水,将水煮开后把西红柿倒入锅中,煮到西红柿皮松开为止,捞出后准备一盆冷水,把松了皮的西红柿放入冷水中,去掉皮,切成块状去掉籽。

  3.所有的蕃茄全部切丁;将蕃茄丁放入搪瓷锅中,先加入柠檬汁用中火煮开,加入麦芽糖转成小火继续熬煮,熬煮的过程中必须用木勺不停地搅拌。

所有的蕃茄全部切丁

  4.煮的过程中会产生一些泡沫,用汤勺舀掉;等麦芽糖完全溶化后再加入白砂糖,煮至果酱呈浓稠状即可。

  方法二

  材料

  大番茄3个、柠檬1个

  做法

  1、西红柿、柠檬洗净,白砂糖准备好。

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