羊肉的味道鲜美，细嫩，并且含有很多丰富的营养，冬季多食用羊肉汤可暖身，羊肉的营养价值也很高，那么羊肉汤的做法有哪些呢，该怎么做羊肉才能更好吃呢，一起来看看羊肉汤的做法大全吧。
清炖羊肉汤的做法
主料
羊腿肉、胡萝卜一根。
辅料
盐适量、香菜适量、洋葱100g、鸡精适量、姜适量。
步骤
1.将羊腿切块，烧一锅开水，将羊肉焯烫一下捞出备用。
2.将生姜切块。
3.香菜切小段。
4.洋葱切条状。
5.胡萝卜切块。
6.把羊肉、生姜放进锅中煮，火候要大，煮30分钟。
7.然后放入切好的胡萝卜块，中火煮半个小时。
8.汤煮好后放入适量的盐调味。
9.放入适量的鸡精。
10.将汤盛入碗中，放适量的洋葱和香菜即可。
