4. 将馄饨皮四周抹匀水。
5. 馄饨皮放入肉馅。
6. 将馄饨皮从下向上翻一下。
7. 然后将馄饨顺着卷成小卷。
8. 大头冲着外手将两头蘸水，如图紧紧的捏在一起。
9. 捏好的馄饨摆在案板上。
10. 将虾皮洗净，紫菜洗净。
11. 虾皮防止过咸可以提前用水泡一下。
12. 紫菜撕成小条。
13. 锅内做水，水开后放入馄饨，盖盖等开锅，水开后将火调小火，开盖煮两三分钟，馄饨皮变透明了即可。
14. 将煮好的馄饨倒入加入虾皮、紫菜、香油、酱油、醋的碗中。
15. 撒入香菜或者香葱韭菜段之类提鲜。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的馄饨馅的调制方法了，通过上文大家知道怎样做出美味的馄饨了吧。馄饨皮子柔软滑爽，馅心鲜嫩异常，汤清味美可口，是老少适宜的一种美食。上文中不仅为大家总结了馄饨馅的调制方法，还总结了馄饨的做法哦，大家也可以自己在家制作馄饨哦。
