5.鲍汁加入一点白糖和适合清水搅拌均匀备用。
6.大蒜去皮剁成蒜蓉。
7.将鲍鱼放入开水锅中。
8.大火蒸制5分钟，如果鲍鱼个头稍小只蒸3分钟。
9.取出放入盘子中。10.另起锅，注入油，下入蒜蓉炒香。
11.倒入鲍鱼汁，烧开至粘稠。
12.将烧好的鲍鱼汁浇在鲍鱼上即可。
一品鲍鱼
食材主料
鲍鱼8只、盐适量、姜蒜适量、葱段适量、老抽1勺、料酒1大勺、白糖适量、鸡汤3碗、蚝油1小勺。
步骤
1.用盐将鲍鱼搓洗一遍，洗去粘液，取出肠肚。
2.锅内加姜葱，葱段和料酒烧开约30分钟。
3.加入鲜鲍鱼，转小火继续煨45分钟。
4.加入鸡汤，糖，酱油，食盐，料酒烧上色，不停搅拌淋在鲍鱼上，到汤汁浓稠时用淀粉水勾芡即可。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的鲍鱼的家常做法了，通过上文大家知道怎样做出美味的鲍鱼佳肴了吧。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。对我们的健康有非常大的帮助，按照上文的方法，相信大家也可以做出美味的鲍鱼大餐哦。
