凉菜，是我们都吃过的美食，凉菜的做法千方百种，每一种都格外新奇。我们日常没有食欲的时候，凉菜就是好的选择，那么，有哪些凉菜菜谱呢?凉菜怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
韩式杂拌菜
【口味】：咸香。
【难度】：切墩(初级)。
【时间】：10-30分钟。
分类：大众菜凉菜老少皆宜。
主料：香菜、绿豆芽、莴苣、粉丝、香菇、黑木耳。
辅料：油、醋、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、姜、大蒜头 、香油。
做法
1、把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝，香菇、黑木耳泡发洗净切丝。
2、水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟，捞出沥干水份。
3、再把香菇、黑木耳放入焯滚。
4、放入莴苣丝，马上捞出沥干水份。
5、沥干水份放盆中待用。
6、再把干粉丝放入烧滚。
7、捞岀放在凉白水中过凉，这样全部泡发了。
8、用一只鸡蛋摊蛋皮。蛋皮切丝。
9、把所有食材放一起。
