8. 在米饭的一端放上金枪鱼肉，
9. 再放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝;
10. 利用寿司帘卷起来，再用手紧握几下，以便卷紧;
11. 放开寿司帘，一条紫菜包饭就卷好了;
12..用锯齿刀均匀的切成段即可。
小诀窍
1. 不要用凉米饭，没有粘性，好是温热的，如果是剩米饭也好加热一下再用;
2. 摊蛋饼的时候锅一定要热，好用不粘锅，没有不粘锅就要在锅底抹一层油防粘，不要太多，太多油摊不薄;
3. 有卖现成的寿司醋，如果没有就跟我一样自己调配，只要家里有盐糖醋这三样调料就行;
4. 黄瓜条和胡萝卜条可以直接卷进去，但是胡萝卜可能会有点硬，所以好烫一下，黄瓜条随意可烫可不烫;
5. 切寿司的时候好用锯齿刀蘸凉水切，否则容易粘刀，切面不平整，影响美观。
蔬菜饭团寿司卷
材料：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、寿司帘、保鲜膜。
做法
1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末;
2、鸡蛋打散炒熟切成细末;
3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油，放至基本冷却后分成四份，分别拌入准备好的材料;
4、寿司帘上铺一张保鲜膜，放上一份米饭，像卷寿司一样卷紧成型，打开后改刀成段;至全部做完。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍怎么做寿司的全部内容，相信大家在看完全文之后已经知道怎么制作美味的寿司了，寿司可以说是简单也好吃的营养也均衡的食物了，所以大家可以亲手试试哦。
