鲫鱼汤怎么做即有营养又好喝?鲫鱼是生活中常见的一种高营养高蛋白的鱼，他不仅营养丰富而且价格便宜，深受人们的喜爱。鲫鱼汤非常适合用来煲汤，来补充人体流失的营养元素。想知道鲫鱼汤的功效和鲫鱼汤的做法吗?那就一起来看看吧。
鲫鱼汤的做法一
材料
鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
鲫鱼汤的做法二
材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱。
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。
