3、在盘底倒入适量的咸菜乳，撒上适量老酒和味精。
4、根据个人咸淡口味需求，放入适量的盐。若所用咸菜乳比较咸，盐可以不放。
5、上锅清蒸即可。
方法三
材料
新鲜的黄花鱼一条，5片姜片，几根葱段，一小碗蒸鱼豉油，
做法
1、把洗净的黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右，把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右。
2、把蒸好的黄鱼拿出来倒掉腥水，拣去姜片，把葱段均匀的铺在黄鱼身上，然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。
3、把锅烧热，倒入少许生油，等到油温五成热时，把烧好的油淋在蒸好的黄鱼上，就可以上桌了。
方法四
材料
黄花鱼1条，蒸鱼豉油(或生抽)，生姜，葱，
做法
1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量)。
3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
结语：看完了上面的文章，想必大家对于上面说介绍的几种清蒸小黄鱼的家常做法都学会了吧，那么大家还在等什么，赶快行动吧。自己在休闲之余，动手做上一份养生美味的清蒸小黄鱼，美味又健康。以上便是三九养生堂为大家带来的养生知识。后，小编祝大家身体健康，万事如意!
