煲汤的做法大全家常 在家做的营养大补汤(2)

  开洋家常汤

开洋家常汤

  材料:里肌肉100克,黄瓜2条,葱1支,香菜1棵,榨菜5-6片,虾米2大匙,太白粉少许。

  调味料:酱油少许,盐1小匙,麻油少许,酒少许。

  做法

  1.将黄瓜切片,榨菜略洗后切片,虾米洗净后剥掉头和脚的硬壳,葱切小段备用。

  2.里肌肉切片后放入碗中,再加入少许的水、酱油、太白粉和麻油搅拌均匀腌放约10分钟至入味备用。

  3.锅中烧热1大匙油,先炒香葱段和虾米,再倒入酒、1小匙酱油和5杯水煮3分钟后,挑出葱段,再加入榨菜和盐煮滚。

  4.接着放入里肌肉片煮至汤滚,再放入黄瓜片煮开后,淋入麻油,然后起锅盛入汤碗中,再撒上香菜即可完成。

  家常淡菜汤

家常淡菜汤

  材料:新鲜淡菜,小葱,生姜,料酒。

  做法

  1、把淡菜夹住的海草剪掉,洗干净淡菜外壳;

  2、把葱切成葱花,生姜切丝;

  3、锅里注入清水,放入姜丝、淡菜,盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖

  4、当淡菜全张开壳,关火,放盐调味,放入少许料酒,撒葱花,装盘即可。

  结语:阅读完全文大家是不是了解了汤的做法了?煲汤是很有营养的吃法,煲汤的营养假胡子非常的高,多喝汤对身体好,至于汤怎么做比较好喝呢,这完全取决于个人,如果你用心的做没有煲汤食谱也能做的很好。

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