鱼头豆腐汤，应该没有人会说不知道，这是一道家家户户都会做的家常菜。鱼头营养丰富，口感鲜香，豆腐富含蛋白质，口感嫩滑。两者组合在一起真是美味佳品。想知道鱼头豆腐汤的做法吗?那就一起来看看吧。
鱼头豆腐汤的做法(一)
材料
鱼头、鱼尾、 豆腐、玉子菇。
做法
1、玉子菇和豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好
2、锅里热油炒香葱姜蒜。
3、放入鱼头鱼尾煎黄。
4、锅里加开水，一次加够。
5、水烧开以后放入豆腐。
6、加一些料酒。
7、然后加一些盐。
8、然后放入玉子菇，炖20分钟。
9、后加一些胡椒粉。
10、后放一些醋。
鱼头豆腐汤的做法(二)
材料
鲢鱼头、嫩豆腐、香菇、大葱段、姜片、盐。
1、鲢鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
