羊肚菌的做法 美味营养的羊肚菌(2)

  2.整鸡切块备用。

  3.将鸡块焯去备水。

  4.另起锅烧开足量的水,加姜丝。

  5.将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。

  6.撇去浮沫后转小火。

  7.烧至半熟,先加入泡发好的羊肚菌。

  8.淮山药洗净切片。

  9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

  10.山药片熟后加盐调味盛出。

山药片熟后加盐调味盛出

  羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

  日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。

  羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物 的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。

  长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富,有些营养成份超过了“冬虫夏草”的含量,被为食品之冠。

  羊肚菌既是宴席上的珍品,又是医药中久负盛名的良药,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然保健食品,是人类理想的“性”食品,同时又是主治消化不良、痰多气短的良好中药。

羊肚菌既是宴席上的珍品,又是医药中久负盛名的良药

  适宜人群

  一般人群均可食用,适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。

  食疗作用

  羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。

  结语:以上的叙述就是羊肚菌的一些家常做法,不知道大家学会了没有呢?美味又营养的羊肚菌鸡汤,看着就是很美味的,还等什么呢,赶紧叫上亲朋好友一起来关注养生的羊肚菌鸡汤吧。

羊肚菌的做法 羊肚菌的功效与作用 羊肚菌的营养价值 
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