泥鳅钻豆腐 家常做法教大家

  泥鳅钻豆腐是一道味道鲜美的佳肴,多吃泥鳅钻豆腐对身体好,能够起到美容养颜的作用,很多人都喜欢吃泥鳅钻豆腐。那么大家知道泥鳅钻豆腐怎么做比较好吃吗?今天小编就为大家介绍一下泥鳅钻豆腐做法,希望大家喜欢。

  泥鳅炖豆腐

泥鳅炖豆腐

  材料:泥鳅500克,北豆腐250克。

  调料:盐3克。

  做法

  1.把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。

  2.泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。

  小诀窍健康提示

  本菜肴功能健脾化湿,故适宜于急性肝炎患者服食。

  食物相克

  泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

  泥鳅豆腐煲

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  材料:豆腐(南)200克,泥鳅250克。

  调料:姜5克,盐5克,小葱15克。

  做法

  1.将豆腐切成4小块;

  2.除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净;

  3.姜切丝;

  4.葱去须后切成葱花;

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