3.炒至排骨没有水分出油时，下豆瓣继续腩炒香。
4.然后倒入清水或者高汤焖煮10分钟后放入已经焯水过的魔芋翻匀继续焖煮让魔芋入味。
5.起锅前放入青椒丝嫩姜丝、味精即可，也可加芹菜。
凉拌魔芋
材料
魔芋，酱油、醋、味精、辣椒油、花椒面、葱花、芹菜节。
做法
1.先将魔芋切条后焯水稍长一点时间，沥干冷却后装盘待用。
2.兑好凉拌调料，用一小碗，在碗中依据自己口味喜好倒入适量的酱油、醋、味精、辣椒油、花椒面、葱花、芹菜节。
3.调匀后淋在装盘的魔芋上面，和匀即可。
凉拌黄瓜魔芋丝
材料
魔芋丝两袋黄瓜2根，芝麻酱15克，老干妈辣酱1大匙，盐，糖，香油，鸡精，醋适量，大蒜2-3瓣。
做法
1.魔芋丝先过开水煮一下淋干备用，黄瓜切丝备用。
2.调酱加入芝麻酱，辣酱，盐，糖，香醋，香油，鸡精，大蒜末，注意蒜末要尽量切碎，主味以酸甜为主，芝麻酱不要调得过稀。
3.魔芋丝一定控干水分，加黄瓜丝，再浇入调好的酱汁搅拌均匀。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的魔芋做法大全。看了这么多魔芋的做法，是不是都垂涎欲滴蠢蠢欲动了呢?那就赶快亲自动手做一做，为自己为家人为亲戚朋友做一道高美味高营养的魔芋大餐吧。
