做法一
材料
猪蹄750克，黄豆150克。
调料
葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。
做法
①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
特点
猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补。
做法二
制作材料
主料：猪蹄250克，大豆250克。
调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。
烹饪方法
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用。
3. 姜洗净切片。
4. 大葱切段。
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮。
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时。
8. 调入味精，即可。
结语：以上的全部内容就是小编今天给大家介绍的关于黄豆炖猪蹄汤的做法，相信聪明的大家一定都学会了，这样就可以做给家人品尝啦，黄豆炖猪蹄汤是很有营养价值的哦，希望能帮助到有需要的朋友哦。
