8、看汤汁收的差不多即可出锅装盘。
方法三
材料
虾500克，白糖少量，姜，蒜，料酒适量
做法
1、虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入适量油，烧热，投入大料，放入大虾，盖上盖小炸会，等到炒出虾油。
3、入料酒，加入精盐、白糖、姜末，蒜末，清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油就好喽。
4、盛出稍微冷却食用。
方法四
材料
虾400克，青椒一个，胡萝卜半个，料酒，盐，葱、姜、蒜、白糖，
做法
1、虾清洗干净，挑出虾线，剪去虾枪和虾须。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟。
2、青椒和胡萝卜切宽丝，葱姜蒜切片。
3、青椒和胡萝卜焯水并过凉。
4、锅中放多一点的油，烧热后下葱姜蒜炒香。
6、快速翻炒变色后，加糖。接着沿锅边倒稍多一些的料酒，立刻加盖改小火略焖一两分钟。
7、下焯过水的蔬菜，大火再翻炒几下。出锅前加盐调味。
结语：看完了上面的文章，相信大家对于油焖大虾的几种不同的家常做法也有了一个很深的认识。油焖大虾既营养美味又健康养生，那么大家还等什么，赶快行动吧。以上便是今天三九养生堂为大家带来的养生美食制作方法。后，小编也在这祝大家身体健康，万事如意!
