每天喝上300~500毫升的蛋白粉，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽达到养颜美容之目的。
现代营养研究认为，蛋白粉除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，是一味天然的雌激素补充剂。
临床上还发现，常喝蛋白粉除了能有效地预防乳腺癌，还能预防子宫癌的发生。研究人员让参加实验的妇女每天喝400毫升蛋白粉连喝两个月，在喝蛋白粉期间及喝蛋白粉之后，分别检测其体内雌激素的水平。
结果表明：每天喝蛋白粉可以调节妇女体内雌激素与孕激素水平，使分泌周期变化保持正常。
此外，人体中的中性脂肪增加，就会引起发胖，经常饮用蛋白粉，可起到平衡营养、调整内分泌和脂肪代谢系统、激发人体内多种酶的活性、分解多余脂肪、增强肌肉活力的作用，既保证人体有足够的营养，又达到健康减肥的目的。
蛋白粉主要提取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，还含有大量的大豆异黄酮(Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。
因此从饮用蛋白粉的那一刻起，经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果。 另外，蛋白粉属利尿、出汗食物。
水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。即使蛋白粉具有瘦身效果，若只是随意饮用也不见得就是好。
在用餐时摄取能达到瘦身效果。另外，如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤食材，还可以防止过度饮食。还有，不要一口喝下蛋白饮品，而是要一口一口慢慢地饮用，让身体确实将蛋白粉所含的有效成份完全吸收。
乳化性
你有了解过蛋白质粉的功效与作用有哪些吗?它具有一定的乳化性哦。
鸡蛋清中蛋白质原有的特性和加工中恰当的热处理会使部分蛋白质变性，变性以后蛋白质的疏水性和乳化活力的指标会增加，表面张力会明显的下降，与蛋清相比较乳化性更加显著，它可结合较多的油脂。
补充人体蛋白质营养不良
蛋白质粉的功效与作用还有哪些呢?你知道吗，蛋白质粉它还可以有效的补充我们人体蛋白质的营养不良。
主要适用于烧伤、创伤、外科大手术、化疗和肿瘤放疗等导致蛋白质重度亏损，还可用于因功能性消化不良、神经性厌食、小肠吸收障碍等导致蛋白质的摄入或者吸收不足的患者。
在生活中常见含蛋白质比较丰富的就是我们吃的鸡蛋清，它里面含有的蛋白质是高的。蛋白质粉我们顾名思义是将蛋白质加工以后的成品，蛋白质粉的功效与作用还有很多，对妊娠期及哺乳期妇女、生长发育期的少年儿童及胃肠道功能较弱的中老年人，有非常大的帮助。
结语：以上是三九养生堂为你介绍的蛋白粉的功效与作用。蛋白粉不是一种适合所有健康个体的补充剂，摄入过多的蛋白粉不仅会造成浪费的现象，而且对身体是有害无益。因此，建议大家在医生的指导下服用。
