早餐，是一天的开始，对我们的健康有很大的帮助。不过现在越来越多的人不吃早餐了。鸡蛋饼是我们早餐的好选择，因为它有鸡蛋的营养，又有我们必需的蛋白质等一系列的营养。那么鸡蛋饼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。
方法一
材料：葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精。
制作步骤
1.准备葱花末、火腿丁。
2.鸡蛋加盐，少量味精打散。
3.将葱花末、火腿丁加入蛋液里。
4.将蛋液加入面粉搅拌成糊状(不要太干)。
5.锅热加点油倒入蛋糊摊圆。
6.中途翻次面。
葱花鸡蛋饼
材料：鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克
1、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;
2、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
土豆鸡蛋饼
材料：土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒
1、土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;
2、平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
